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登美

登美

◆信州諏訪の本格的な手打ちそばのお店。立石公園のすぐ上にあり、諏訪湖を一望しな・・・

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手打ちそば更科

手打ちそば更科

◆最高級のそば粉を使った色の黒い挽きぐるみの田舎そば、そばの実の芯部だけを挽い・・・

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名人直伝の味 そば処 とみや

名人直伝の味 そば処 とみや

◆そば打ち名人といわれた今は亡き小池新次翁の直伝の味を伝える店。つなぎを一切使・・・

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そば処 河内屋

そば処 河内屋

◆創業80年の老舗。国産のそばの実を石臼ひいた一番粉と二番粉のみを使い、つなぎは2・・・

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元祖手打ち そば割烹 八州

元祖手打ち そば割烹 八州

◆信州名産として名高い八州そばは、古くからのそばの産地、八ヶ岳山麓に産する香り・・・

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