• Language
      • English
      • 簡体中文
      • 繁體中文
      • 한국어
  • 素材へのこだわり
  • 料理長からお客様へ
  • オリジナル会席 朱白膳
  • 自慢の一品料理
  • 朝食のご案内
  • お食事処

地産地消 信州美味 朱白では、地元の素材をふんだんに使ったお料理をご提供しております。信州の“うまい”を存分にお楽しみください。

信州野菜

素材へのこだわり

信州には豊かな自然が広がり、季節ごとに美味しい野菜や山菜が採れ、さらに清らかな清流と環境で育んだ信州ブランド食材がいっぱいです。この地の美味しいお料理をお召し上がり下さい。

信州牛

りんごを食べて育った信州和牛は霜降り肉の美しさ、その柔らかさが特徴です。A5ランクの信州プレミア牛肉を是非ご賞味下さい。

信州サーモン

ニジマスとブラウントラウトを交配させた信州独自の新種の魚は、銀色の美しい身体と、サーモンのような紅色の美しい身が特徴です。臭みが無くまろやかな味わいと、口の中でトロける美味しさを是非お楽しみください。

岩魚

旬は5~6月から夏にかけて。塩焼きや唐揚げで食べることが多く、淡白な味の白身はヤマメと並び賞されます。また、焼いた岩魚に熱く燗をつけた日本酒を注いだものは骨酒と呼ばれ、野趣あふれる美味です。

料理長からお客様へ

『より一層、お食事の時間をお愉しみいただくために。』

お食事処

1 お食事処リニューアル

湖に面した眺めの良いレストラン「妙菜庵(みょうさいあん)」お客様がより一層くつろげるよう、リニューアルオープンしました。
新しく小グループでご利用いただける「個室」(1組のみ・定員8名)を加えました。

妙菜庵の詳細はこちら

オープンキッチン

2 オープンキッチン

お客様の目の前でつくられた、できたての料理をお客様担当係の者がお席までお運びしております。できたてアツアツの、一番美味しい状態でお召し上がりください。

バリアフリー

3 バリアフリー

車椅子での着席も可能ですので、気兼ねなくお食事の時間をお楽しみ頂けます。
普通食の他に様々なタイプをご用意させていただきます。お客様の状態やご要望に応じて、さまざまな対応をいたしております。ご予約時にお申し付けください。

バリアフリーの詳細はこちら

朝食


一般的なアレルギー食は対応しておりますが、特殊なアレルギーに関しては対応しかねる場合がございます。
ご予約時もしくは宿泊の2日前までに、お電話(0266-52-2660)又は メール(suhaku@alpico.co.jp )にてお申し付けください。
当日のお申し出は対応出来かねる場合がございますので、ご了承くださいませ。

プラン一覧を見る

お食事処

朝食・夕食は、お食事処「妙菜庵(みょうさいあん)」で諏訪湖をご覧いただきながらお召し上がりいただけます。
また、グループのお客様用の食事会場や団体様向けの宴会場もございます。
詳細は以下よりご覧下さい。

お食事処の詳細はこちら

料亭・宴会場

ご宴席はご希望により和宴会やイステーブル宴会のご用意ができます。
※イステーブル会場は会議室としてもご利用いただけます。

3つに仕切られた【蒼風】【紫水】【茜木】はゆっくりとした個人、グループのお客様用の食事会場。
様々なお祝いの席、法事など日帰りの宴にもご利用下さい。

料亭・宴会場詳細はこちら

空室検索

◆宿泊日
◆ご利用人数
大人 名(一部屋)
宿泊数
部屋数
室(合計)
  • 確認・変更・キャンセル
  • お問い合わせ
  • 宿泊プラン
  • お電話でのご予約 TEL.0266‐52‐2660 受付時間/AM9:00~PM6:00

インフォメーション

  • パンフレットダウンロード
  • フォトギャラリー
  • 周辺観光
  • 遊覧船
  • 信州諏訪湖の花火
  • 御柱祭